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お知らせ2021.12.30

最後の仕上げ

機械で八割程度はこねておいて、杵つきで仕上げを行うと、粘りが違って美味さが増す、と感じてます。色々あった一年でしたが、何とか無事に年の瀬を越せそうです。

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